烹饪与营养膳食
惠州市求实职业技术学校——烹饪与营养膳食_专业
主干课程
烹饪概论、中式烹调技艺、烹饪原料学、烹饪营养学、烹饪工艺学、食品雕刻、面点制作工艺、烹饪卫生与安全、酒店餐饮经营与管理。
就业岗位
大型宾馆、星级酒店烹饪师、果雕师、面点师以及厨房管理、中/西餐厅部长、经理、大堂经理等；或自主开办经营酒楼、面包店等。
就业单位
惠州市皇冠假日酒店（五星级）、广州天河希尔顿（六星级）、东莞富盈雅高美爵酒店（五星级）、惠州市康帝酒店（五星级）、惠州好益康国际大酒店（五星级）、东莞铂尔曼峰山酒店（五星级）等。
学校教学硬件设施完备，拥有教学楼、实训楼、餐厅、学生公寓，配备了中西式热菜烹饪实训室、中西式面点烹饪实训、刀工实训室、学生活动中心等功能室，安装了校园网络、WIFI系统，教学、办公、生活实现了现代化、信息化。
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