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广州市轻工职业学校专业介绍 | 民族食品加工技术


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专业简介

本专业立足于中国尤其是岭南地域的饮食文化,致力于中西面点制作技术人才的培养及面点制作的非遗技艺传承。

学习方式:
学生在校期间,通过技能节、招生咨询会等重大场合展现自己的技能,我们的学生常常给大家带来美好的味觉盛宴

我校拥有规范的“理实一体化”面点制作实训室,场地宽阔,设备齐全,为满足实训教学的需求提供保障。

师资力量:

在职教师拥有丰富的教学经验,善于激发学生学习兴趣,对学生进行因材施教;此外,聘请面点大师进校上实操课,从企业人才需求的角度对学生的实操进行规范教学,使学生从面点小白慢慢成长为富有素养的小面点师。

毕业方向:

学生毕业时,可考取“中级面点师”职业资格,并可选择大型餐饮及酒店的中西式点心师、西式面包房经营、咖啡厅管理和服务人员等工作岗位。

进入“三二分段”中高职贯通人才培养试点班或者参加“3+技能证书”高职高考、自主招生等形式升学。

培养模式:

本专业大力推行工学结合、校企合作的培养模式,定期组织学生到点都德饮食有限公司、陶陶居食品公司、利口福食品公司等知名企业进行跟岗学习﹑顶岗实习。

同时我校与广州枫林蜜语食品有限公司共同创建学生创业孵化基地—校园咖啡屋,让学生在校内学习期间得到专业技术和运营管理等多方面素养的综合训练,为学生就业打下坚实的基础。

另外学业优秀毕业生有机会参加点都德海外派遣。

美好未来:

越来越多的年轻人成为中西面点师!来吧,加入我们轻校的民族食品加工技术专业大家庭,成为未来那个面点大师。

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