珠海市欧亚技工学校2023年招生简章:烹饪(中式烹调)

院校名称：珠海市欧亚技工学校

珠海市欧亚技工学校是属于 民办、省重点技工学校

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烹饪(中式烹调)

珠海市欧亚技工学校培养目标：培养星级名厨“粤菜师傅”具有中式烹调、粤菜烹饪、中式面点技能高级技能型

人才。

学习课程：粤菜烹调、广府菜、客家菜、潮州菜、广式点心、烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技

术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、中式热菜工艺与技能训练、食品雕

刻、凉菜制作与拼摆、面点制作等。

就业方向：从事中式餐厅、粤菜餐厅、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中

央厨房等部门，亦可自主创业。

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本校2023年招生计划数量为：750

珠海市欧亚技工学校目前在招生的专业有：

（001）烹饪（中式烹调）,（002）烹饪（西式烹调）,（003）烹饪（中西式面点）,（004）汽车维修,（005）新能源汽车检测与维修,（006）机电一体化技术,（007）工业机器人应用与维护,（008）汽车技术服务与营销,（009）形象设计,（010）幼儿教育,（011）电子商务,（012）计算机网络应用,（013）计算机广告制作,（014）旅游与酒店管理,（015）中药营养保健,（016）生物制药,（017）药物制剂,（018）护理,（019）民族音乐与舞蹈

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