揭阳玉都职业技术学校(简称:揭阳玉雕学校)是市教育局批准设立的、全市唯一一所培养玉雕技术人才和珠宝玉石营销管理人才的全日制民办中等职业技术学校。2009该校年经广东省揭阳市人民政府批准筹建，2011年9月份挂靠招国家级非物质文化遗产"阳美翡翠玉雕"技艺代表性传承人洪荣辉先生任校长，开始自主招生。
学校位于磐东中学的北侧，揭阳三中的南侧。与中国玉都广场、"亚洲玉都"阳美村只有一路之隔。学校环境优美、占地面积5000多平方米，交通便利、生活设施齐全学校拥有玉石标本广场、美术室、设计室、玉雕实习室、电脑室、多媒体教室等实训基地，具备大量的实训设备和原材料。
该校以"技艺创造财富，文化引领未来"为办学宗旨，注重理论学习与工作实践相结合，现设置珠宝玉石加工与营销专业一个，学制三年。学校拥有玉石标本广场、设计室、实习室等实训基地，具备大量的实训设备和原材料。学校秋季招生已列入省招生计划，招生对象为应往届初中毕业生。学生毕业后将获得国家承认的全日制中等职业教育学历，并可参加全国高考。首届毕业生将全部由学校安排就业或推荐就业。
该校师资力量雄厚，有博士、硕士学历和高级设计师、玉雕技师多名。由老洪祥品牌掌门人，国家级非物质文化遗产"阳美翡翠玉雕"技艺代表性传承人洪荣辉先生任校长，聘请上海同济大学朱静昌教授、华东理工大学郭守国教授等为高级顾问，聘任省工艺美术大师许小雄为业务副校长。
现设立珠宝玉石加工与营销专业一个，学制为三年。学校拥有玉石标本广场、设计室、实习室等实训基地，并具备大量的实训设备和原材料。
该校与揭阳职业技术学院和广东珠宝首饰国家职业技能鉴定所合作办学，"揭阳职业技术学院专科函授+国家职业资格证书"学历班和"国家职业资格证书"班，通过考试合格，学生毕业颁发国家承认大专毕业证书和由国家劳动部门颁发翡翠营销、翡翠设计和鉴定中级技能证书，证书全国认可。为今后评审工艺美术师定下基础。
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