中职中专学什么-烹饪专业做什么-兴宁市高级技工学校介绍
--专业介绍-学习内容-就业方向--
该专业教学设备先进，拥有高标准的客家菜烹饪实训基地，师资力量
雄厚，被广东省人力资源和社会保障厅授予“粤菜师傅培训基地”
“粤菜师傅大师工作室”。
■培养目标:培养现代餐饮行业大厨、中级中式烹饪人才为目标，
考取中式烹调师职业资格证书。
主干课程:饮食营养与卫生、烹饪原料知识、烹饪原料加工技
术、烹调技术、宴席设计与菜品开发、餐饮业经营与
管理等。
就业方向:面向中、高档酒店、企事业单位食堂、食品加工企业
等，从事营养配餐、烹调加工和餐饮管理等工作。
■培养层次:高级工。
★校企合作
★省重点专业 ★工学一体化
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--学校简介---
兴宁市高级技工学校 创办于1986年，隶属于兴宁市人力资源和社会保障局主管，是一所全日制公办国家级重点技工院校。学校占地面积166亩，建筑面积9万多平方米，设有汽车技术系、艺术系、信息技术系、电气工程系、机械技术系、经济贸易系等六个专业系，培养层次涵盖中、高级工、预备技师以及大中专学历教育。学校校园环境优美，办学特色鲜明，办学理念先进，办学条件优越，实训设备齐全，管理规范严格。
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